スタッフずま　ポルトガル研修　ニーポート | 小倉のワイン好きにお送りする憧れの産地訪問記や魅力的なワイナリー情報

2014.5.10

この貴重な経験の機会を頂いたことに感謝。
『ボルゲス訪問』製造行程をみっちり教えてくれた。
『ニーポート』ドウロの世界遺産眼下に広がるブドウ畑は圧巻。惜しげもなく、ヴィンテージポートを飲ませて頂いた。
ポルトガル流おもてなしは、食事は残すぐらい、たくさん出してくれる。日本人の感覚では、もったいと思うが残してもいいらしい。
贅沢させていただいとります。

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ニーポート　トゥリス2012

ニーポートのスティルワインのトップレンジ。初ヴィンテージは2012年で生産数は1,999本。ドウロ地区の中心地アルト・ドウロの標高450ｍにある一つの畑の葡萄から造られる。 平均樹齢は130年を超え、40種以上の葡萄が混植されたゴブレ 仕立の畑。ラベルはポルトガルのアーティストJoao Noutelが 3か月間かけて全てのラベルを手書きで仕上げている。 超限定生産ワイン。エレガントな味わいのバックに、強靭な 力強さを感じさせる。