スタッフずま ドイツ研修 ラッツェンベルガー醸造所訪問

2020/06/05 訪問生産者ブログ

2019.6.2

ドイツ研修最終日。
ライン川をフェリーに乗り世界遺産の光景を満喫しつつ、バッハラッハ村へ移動。
ラッツェンベルガー醸造所訪問。
風光明媚な絶景を眺めながらいただく、ウェルカムゼクトがメチャ旨い。
美味しいリースリングを、たくさんティスティングさせていただいた。
笑顔がとても素敵な紳士で、サービス精神に溢れた方でした。

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帰国してからもリピートして飲んでおります。

 

ラッツェンベルガー バッハラッハー・リースリング・ブリュット

産地 ドイツ/ミッテルライン
品種 リースリング種
品種 750ml

3年以上の熟成でミクロでクリーミーな泡!!新宿の超高級ホテルでグラス・バイで出されており非常に好評という話を聞いております。
主に世界の有名ホテル、レストランなどがオンリストし市場にはあまり出回らないのだとか。約4年の熟成(シャンパーニュ以上)を経て非常にミクロでクリーミーなあわ立ち!
また、リースリングの特有のアロマの馨しき香りは、飲んでいて非常に気持ちよくフルーツのシャワーのよう食前酒に、また食中酒としても非常に優秀!
スパークリング好きをうならす逸品!産地 ドイツ/ミッテルライン