寿司とボランジェ
2025/01/29
古武士屋日記
皆様あけましておめでとうございます。
スタッフ水本です(φωφ)
今回は 寿司さわ さんでの食事会でした。
（料理とワインが美味しすぎて写真がほぼありません、、、申し訳ない、、、）
今回はなんといってもボランジェ R.Dがすごかったです！！！
007シリーズに登場するシャンパンで有名なボランジェですが、自分は飲んだことがなく、
いきなりトップキュヴェであるR.Dを堪能することに、、
香り、味わい、余韻の全てが洗練された美しいシャンパーニュ。
中でも熟成感が前面に出て、その熟成感と全てが調和して余韻まで続いてきました。
ボランジェはピノの比率が多いことも味わいの中にしっかりと現れていて
一口ごとの旨みと濃密さが溢れ出てきました。。。(^o^v^o^)
シャンパンは飲むと幸せな気持ちになれるとよく言われますが、
ボランジェのおかげで初めて実感したと思います。
幸せな気分になりすぎて1枚しか取れていない写真↓
