ヴィオニエとアジアン料理！（写真撮り忘れ）
2024/03/05
古武士屋日記
昨夜のワインはヴァンプレッショニスト オンブレル ヴィオニエ 2020を。
合わせたのはジャスミン米の野菜カレーライス。写真を撮り忘れました...笑
ジャスミン米の香りとヴィオニエの華やかさ、カレーのスパイスがマッチしていて、とても良かったです。
デザートにはお客さまから頂いた苺と柿バター。
こちらも至福のマリアージュでした。ありがとうございます!!
普段は飲まない品種でしたが、ヴィオニエはアジアン料理にぴったりなアロマティック品種です。
次回はちょっと香辛料の効いたエビのフリットなんかと合わせたいな〜と思いました！
