海底熟成ワインって普通のと何が違うの？
2023/01/15
古武士屋日記
ようやく正月ボケも終わってきました、店頭 水本です(φωφ)
お正月は食べて寝て、映画見てたら終わってました、、、
さて、新入荷のお知らせです。
なんと今話題の海底熟成ワイン、、
その名も アビス、、、
海底熟成ワインって普通の熟成とどう違うの？
現在までの研究では同期間陸上保管した物と比べると、アミノ酸や有機酸に変質が見られるそうで、その変質した有機酸がアルコールの刺激を抑えていると言う事が研究結果として発表されています。
海底の波のゆらぎによる微振動で有機物が変化してるのでは？
ということらしいです。
一度飲んでみてはいかがでしょうか？
