1月のオススメ品！ローヌのスパイシーなシラーとエレガントなシラー！
2022/01/17
古武士屋日記
絶賛、棚卸しに苦戦している 店頭 水本です(φΨφ)
棚卸しとは現在お店にある在庫と、データ上で管理している在庫に
ズレがないかを確認すること。
当店ではとんでもない量のワインを保管、そしてヴィンテージが
異なったりするため、確認作業にとてつもない時間を要します。
今年の棚卸しはそこまでズレてない気がしますが、まだまだ序盤の為、
気が抜けません。頑張ります、、、(oao)
さて、今月のおすすめワインです！
まずは新入荷の限定品ワイン！
アンドレ・ペレ シラー ヴァン・ド・ペイ
コリーヌ ローダニエンヌ 2020
ドメーヌ・アンドレ・ペレは、「最もヴィオニエを栽培するのに適す」と言われる
コトー・ド・シェリーで最上のコンドリューを生み出す生産者です。
バラやスミレの華やかな香りやミントのような爽やかさ、十分なミネラル感と
果実味のバランスに優れています！きめ細かいタンニンと繊細な酸が特徴です。
ヴァン・ド・ペイとは思えないほどのクオリティ！
続いてこちらのワイン！
カーヴ デ サン デジラ ムッシュ シラー 2019
密度の高い果実味と胡椒を思わせるスパイシーさを表現、
正にブラックタイで身を固めた紳士“ムッシュ”のイメージそのものです。
減農薬栽培されたシラーは100％。品種の特性を引き出されてボトリングされました。
肉料理全般、特に黒コショウを振りかけたステーキやBBQとこれ程の相性を見せる
ワインも数少ないでしょう。
どちらのシラーも今の季節にぴったりですので、ぜひお試しを！！！
