次回のチーズの入荷案内！8/5のお昼頃入荷予定！
次回8/5(木)のチーズの入荷予定です！
スカモルツァ・アフミカータ
食欲を誘うスモークの香り、ビールにピッタリ！
ミモレット(18ヶ月以上熟成)
ワインに、日本酒、ビールにも最適！ 濃厚なコクで手が止められない！
デリス パパイヤ
ケーキのような姿は、パーティでも主役級の存在感。
シャンパンやすっきりとした白ワイン、ハーブティとあわせて。
ブリア・サヴァラン(アフィネ)
お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめです。
ワインならシャンパーニュをはじめとするスパークリング、シャルドネ系のコクのある白、フルーティなブルゴーニュの赤とご一緒にお楽しみください。
サントモール・ブラン
フレッシュな状態を粗塩とオリーヴオイルでシンプルに。スモークサーモンともよく合います。(山羊乳)
オッソー・イラティ
羊のミルクから造られていますが、癖がなくまろやかな味わい。
シメイ(ア・ラ・ルージュ)
ベルギービールのシメイを使って作られたチーズ。香ばしさと苦味が特徴。
ロックフォール(パピヨン)
世界三大ブルーチーズのひとつ。
「チーズの王様」の名にふさわしい、どっしりとした風格ある味わいをお楽しみ下さい。
尾道瀬戸田レモンカード
尾道生まれのイギリス国民食「レモンカード」
「レモンカード」とは、レモン果汁、バター、卵、砂糖が主な原料で、
イギリスでは国民的に人気のあるフルーツバターのようなものです。
甘酸っぱく爽やかな味わいは、若めの白カビ、フレッシュ、羊乳製などの
チーズに合わせるのはもちろんのこと、サンドイッチやトースト、
スイーツや肉料理など多岐にわたり活躍します。
グリーン オリーヴ(ピコリーヌ)
南フランス・プロヴァンス地方で、1947年より3世代に渡り営まれている
オリーヴの専門メーカーのアールノー社のオリーヴ。
「ピコリーヌ」は種が細長いため、実の部分が多く、食感がしっかりと
してジューシーなオリーヴです。プロヴァンスの谷でのみ収穫され、
塩水に漬けて、渋抜きされています。
以上になります！
沢山あって悩んじゃう(φωφ)
