6月おすすめ商品 ～２～ メゾン・ヴォントナック オール
井筒屋店、岩本から、今月のおすすめ商品のご案内です！
メゾン・ヴォントナック オール
南仏、カルカッソンヌ近くでヴォントナック村の大規模生産者のメゾン・ヴォントナック。
南仏によくある、「大量生産」「培養酵母」を離れ、「小規模生産」「ビオ」「天然酵母」そして、「テロワール」を表現するために化粧のような樽熟成を避けた生産者です。
今月おすすめの数種のワインの中で、「これは美味しそうだ」と、真っ先に試してみたワインです。
ロゼというと、「甘い」「素人っぽい」なんて思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
いやいや、そんなことはありません。
甘口のロゼワインは、ロワール地方の”ロゼ・ダンジュ”や、”カベルネ・ダンジュ”といったところで、ほとんどのロゼワインは辛口のものが多いのです。
今回ご紹介する”オール”。
メゾン・ヴォントナックの位置するカバルデスは、1999年にAOCに昇格した地域で、地中海とボルドーのある大西洋側とのちょうど間に位置し、ほかの南仏の地域よりも降水量が多いことが特徴の一つです。
ヴォントナック村は、さらにその名の通りVent(ヴォン、風の意)が吹き、冷涼な空気が入り込む地域。
ここから生まれたこのワインは、フレッシュ、フルーティをテーマに造り上げたロゼワイン。
今夜のおかずは、チキンのカレー煮込みだったので、迷わず抜栓してしまいました。
綺麗な色合いのとおり、ピンクグループフルーツを連想する柑橘系の味わい。
小さな赤い果実のニュアンス。
程良い酸味は、全体をフレッシュに感じさせてくれます。
カレーのスパイスにも怯むことなく、みごとな調和を奏でてくれました。
今夜のおかずは他にも、
オリーブオイルでいただく冷奴、
毎日のお決まり、酢キャベツ、
白菜とベーコンのサラダ、
小松菜の含め煮。
どの総菜と合わせてみても、
ぴしゃり！
すごいですね。このロゼ！
なにも迷うことはありません。
メゾン・ヴォントナック オール
税込価格 ￥2,200.
あっという間に１本、飲み干してしまいます。
