プティ・セミネール・デュ・ヴァンVol.3

2021/05/05 古武士屋日記

今月の輸入元はモトックス

1フェルゲッティーナ ミッレディ・フランチャコルタ 5,720円 (5,200)

イタリア/ロンバルディア シャルドネ100%

2サン・マルツァーノ トラマーリ2020 1,980円 (1,800)                  

イタリア/プーリア プリミティーヴォ100%

3ピエロ・マンティーニ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ2019  2,530円 (2,300)

イタリア/サルデーニャ ヴェルメンティーノ100% 

4ボルツァーノ  サンタマッダレーナ・ソーヴィニヨン・モック2019  3.025円 (2,750)

イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ ソーヴィニヨン・ブラン 100%

5プリモシッチ    ピノ・グリージョ 2017  4,950円 (4,500)     

イタリア/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 ピノ・グリージョ100%

6サルケート   ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2017  4,510円 (4,100)

イタリア/トスカーナ州 プルニョーロジェンティーレ100%

7パッソピシャーロ・ロッソ2018  5,500円 (5,000)

イタリア/シチリア ネレッロ・マスカレーゼ100%

8カ・デル・バイオ    バルバレスコ・ヴァッレグランデ 2017  5,885円 (5,350)

イタリア/ピエモンテ州 ネッビオーロ 100%

 

<ワインとのペアリングを楽しむワンプレートおつまみ>

トマトのスープトマトのスープ

鶏のレバーペースト

えびのフリットミスト

タコの黒オリーブあえ

鰯のパン粉オーブン焼き

ミートパイ

牛すじ肉のトマト煮込み

来月は6/5,7 12時〜17時で開催します。
完全予約制ですのでご予約の際はご希望のお時間をお知らせください。

次回は福岡のインポーター、ヴァンドールです。

会費は3,500円です。