バレンタインにおすすめ!マデイラワイン。

2021/02/04 古武士屋日記

本日は徳山が古武士屋 小倉井筒屋店よりバレンタインデーなどにオススメのマデイラワイン4種 セットをご紹介します。

マデイラワインとはポルトガルのマデイラ諸島で造られる酒精強化ワイン

マデイラの最大の特徴はアルコールを強化した後に加熱を行うこと。この製法により独特の香ばしい風味が生まれます。 これは大航海時代の17世紀、アメリカ新大陸の航路上に位置したマデイラ島で積み込まれたワインが、赤道を横切る暑くて長い航海を終えると特有のフレーヴァーを呈していたことに由来する 製法です。本来、ワインにとって大敵なはずの酸化が、偶然にもマデイラワインを特徴付ける独特の風味をもたらしました。

一般的に辛口のセルシアルとヴェルデーリョは食前酒に、甘口のボアル、マルヴァジアは食後酒に おすすめです。 辛口でも甘口でも適度な酸味が爽やかでとても飲みやすく、ハイボール感覚で唐揚げや焼き魚など身近な家庭料理と合わせて楽しめます。

今回は品種ごとに セルシアル ヴェルデーリョ ブアル マルムジー と辛口から甘口まで飲み比べできるセットになってます。

ブアルやマルムジーなどの甘口はチョコレートやデザートに合わせてもOK 。

ちょっとした贈り物にも最適なミニチュアボトルサイズ バレンタインだけどチョコはちょこっと苦手...という方にもぜひオススメです。

 

ブランディーズ5年 マデイラ4種セット ¥1980(税込)

バーベイト10年 マデイラ4種セット ¥2640(税込)

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厳選マデイラワイン