裏側探索その１
2020/12/18
古武士屋日記
普段お客様はほとんど足を踏み入れたことのない古武士屋のバックヤードの紹介です
古武士屋では「店舗」「1Ｆバックヤード」「地下ワイン庫」と三か所でワインの在庫管理をしています。
本日は、勝手に裏側シリーズ第一弾１！「地下ワイン庫」
「地下ワイン庫」は店舗とほぼ同等の広さがあります。年間を通して一定の温度管理を２台の空調機で行っています。更に、地下という密閉された空間なので強制外気循環システムも整えてワインには、よい環境をつくりだしています。
冬はそこそこ過ごし易く夏はとても快適（人間的に）
このように品質管理を徹底してますので、安心してワインのご購入いただけます。
今年もあと残りわずかになりました。
クリスマス、年末年始等、ご自宅用に当店の地下で眠っているワインはいかがでしょうか。
裏側担当：菊竹でした。
第二弾はそのうちに・・・・
