卵とエビのカクテル　ジル＆ロマン・コレ　クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット | 小倉へ訪れた皆様のためワインを約2,000アイテムご用意してお待ちしております

<材料>
　ゆで卵　　　3個・・・半分に切って黄身を取り出しておく
　中型の海老　3匹・・・皮を剥き背わたを取り除いて一匹を6等分にする

　ソース　マヨネーズ　　　　50cc
　　　　　ケチャプ　　　　　大さじ　1
　　　　　オレンジジュース　大さじ　1
　　　　　生クリーム　　　　大さじ　1　
　　　　　シェリー　　　　　小さじ　1

　ピンクペッパー

＜作り方＞
　1.海老をフライパンで炒め軽く塩胡椒する。火を通しすぎない事！！
　2.卵の黄身と海老をソースで和えて白身に盛り上にピンクペッパーをのせる。

　シェリーがなければブランデーでもよいし、何もなければ入れなくて良いです。
　ケャチャップ＋マヨネーズ＋オレンジジュースだけでもOKですがオレンジジュースは100%果汁かフレッシュのオレンジを搾って下さい。