サーモンのレアステーキ

＜材料と下準備＞

刺身用サーモンブロック

乾燥ディル　適宜

塩　適宜

黒胡椒　適宜

＜作り方＞

ブロックのままのサーモンに塩胡椒して乾燥ディルをまぶしてオリーブオイルでレアに焼きあげる

ヨーグルトのディップを添える

 

 

<ヨーグルトのディップ・ジャジキの作り方>

ヨーグルトは一晩コーヒフィルターで濾した水分を抜く。半量ほどになる

キュウリ1本　すりおろし水気を切る

ニンニク　１片　すりおろす

塩　小1/2

胡椒　少々

レモン汁　大１

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