ブドウの白和え

ブドウと豆腐がこんなに合うなんて！！

<材料と下準備>

ピオーレ　種無しの大粒のブドウを用意する。皮をむく。

木綿豆腐　150g

薄口醤油　小2

塩　小1/4

砂糖　小2

胡麻ペースト　小1

ブドウの果汁　小1

 

 

 

シャンパーニュ、スパークリングワインがおすすめです。

●カ・デル・ボスコ　フランチャコルタ

●ルイ・ロデレール・ブリュット・プルミエ　

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