スィートチリな炒めご飯
ケチャップとスィートチリソースで味付け、大人のチキンライスな感じ。
あ、、エビライスです。
<材料>
タマネギ 1/4個 微塵きり
ピーマン 1/2個 微塵きり
人参 少し微塵きり
エリンギ 少し粗めに切る
海老 ２匹 背わたをとり1匹を5等分くらい
卵 目玉焼きに
ご飯 茶碗一杯
塩、こしょう
ケチャップ
スィートチリソース
野菜と海老をバターで炒めます。この時に一人分で塩小さじ１／２くらいで野菜に味を付けます。胡椒もチャチャっとふります。
ご飯を投入したら全体が混ざるようによく炒めます。
混ざったらケチャップとチリソースで味付けです。
仕上げに2～3滴お醤油を落とします。
チリソースと海老がとっても良く合います。でもチキンでも美味しいはず。
初めて作ってみましたがなかなか美味しかったのでレシピメニューに登録です！！