いくら入り明太といかのパスタ
＜材料＞
スパゲッティ
たらこ 1/2腹くらいを薄皮を取りほぐしておく
いか 千きり
いくら
刻み海苔
大葉 千きり
パプリカオイル
塩
黒胡椒
たっぷりのお湯にたっぷりのお塩でスパゲッティをゆがいてる間にソースの準備。
たらこをほぐしたものをパプリカオイル大さじ2くらいでのばします。
スパゲッテイのゆで汁を大さじ2このソースに加えます。
スパゲッテイがほぼ茹で上がった段階でお湯にイカをさっとくぐらせます。
刺身用のイカなら生でOK
ソースでスパゲッティ、いか、を和えて黒こしょう少々で仕上げます。
ソースがきれいにからまったら刻み海苔と大葉をちらしいくらをのっけたら出来上がり。
所要時間10分です。
味の決めてはこのパプリカオイルとたっぷりの塩で麺を茹でる事かな。
このオイルを使うと香ばしいこくがでます。めっちゃおすすめですから♪
わせる場合はイタリアのソアヴェあたりがお手頃でよろしいかしら♪