ワインショップ古武士屋

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大学教授のワイナリー!ヘイヴンス

Hvens
ヘイヴンス

マイケル&キャサリン・ヘイヴンス夫妻のワイン造りは1970年代に始まりました。
文化人類学で博士号を取得、大学教授の職に就きながら仕事の合間に自宅でワイン造りを続けていたマイケルは、UCディヴィス校で醸造学を学び、1984年にワイナリーを設立しました。
柔らかいヨーロピアンスタイルのマイケルのワインは、どこか伝統的な薫りがします。
それはカリフォルニアの恵まれた太陽から与えられた凝縮感と旧大陸のエレガントさ、晩秋の森の香りが調和した風味なのです。
美しく印象的なラベルは、グラフィックアーティストでもある妻のキャサリンのデザイン。フランスワインファンにこそ味わってほしいワインです。

Merlot Napa Valley
メルロ・ナパ・ヴァレー2002

フレンチオーク(新樽25%)で18ケ月熟成。
深い味わいの中にどこかヨーロッパのワインを思わせるスタイル、価格高騰のナパにあって素晴らしいコストパフォーマンスを維持しているヘイヴンスの個性を感じさせる事のできるスタンダードワイン。

2007年7月7日(土)

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