ワインショップ古武士屋

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コラム

スタッフコラム -先日あったワインセミナでの出来事-

4種類の品種違い、また1種類だけは同品種、産地違いというブラインドで
赤ワインを5種類頂いたのですがその時、シラーズという品種がなぜか不人気。
ところが、黒胡椒をまわりについたプティ・プリ・ポアヴルというチーズと合わせていただくとなんと、いまひとつみんなの心をときめかす事のなかった『オーストラリアのケイペル・ヴェール キネード・シラーズ』が、名誉挽回って感じでパワー全開。黒こしょうのスパイシーな感じが、お互いを引き立ててこのワインの美味しさに目覚めさせていただいたって感じでした。美味しかった。うふふ。
ワインとチーズの相性って面白いしすごいです。
こんなこと皆さんもこんな経験あるのではないでしょうか?
えっまだ?!それは残念。いろいろとお試しあれ。
西川 ミサコ

2007年3月20日(火)

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