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お知らせ

古武士屋より　ボージョレ・ヌーヴォ解禁パーティのお誘いです。

Beaujolais Nouveau　解禁 　11/17(Thu)

場所 フレンチ食堂 pot・au・feu （ポトフ）
〒802-0005 福岡県北九州市小倉北区堺町２丁目１−１１
　　　093-511-1101
時間 19時〜
会費 6,000円 限定20人 先着順
お料理 ビュッフェ形式
ヌーヴォ　６種類
ルイ．ジャド　マコン・ヴィラージュ・プリムール(白）50ml
ルイ・ジャド　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 50ml l
ローラン・ピニャール　ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ50mll
フィリップ・パカレ　ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール 50ml
フレデリック・コサール　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール50ml
ルロワ　ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール 50ml

当店取り扱い生産者達から、2011年も良いヌーヴォができたという情報が寄せられています。
一般的には例年より2〜3週間早い収穫。７、８月の雨でブドウの腐敗が心配されましたが、健全な収穫になったと言います。但し、生産者により収穫時期の判断には差があるようでワインのスタイルにも違いが出ていると思われます。
例えばフレデリック・コサールは、雨による腐敗を恐れて早期収穫する生産者が多い中で、完熟する9月9日まで待ったそうです。　そのため2009年よりもリッチなスタイルになりました。
早めの収穫を行った生産者は果実味の柔らかいまろやかなヌーヴォになっていると思われます。どの生産者も自分の信念のもと、丹誠込めて作った新酒です。
生産者のスタイルの違いを今年はpot・au・feuの美味しいお料理と共に 楽しみましょう！！

お申し込みはvin de table@北九州で受け付けてます。
http://www.facebook.com/vindetable

2011年11月6日(日)