ワインショップ古武士屋

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▼プティDRCとも呼ば れるロベール・アルヌ ーのネゴシアンワイン
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現ロベール・アルヌー醸造長パスカル・ラショーのネゴシャンワインです。
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パスカル・ラショーはプティDRCとも呼ば れるドメーヌ・ロベール・アルヌ ーのオーナーであり醸造家です。ドメーヌ・ロベール・アルヌーというトップドメーヌの 醸造家として活躍する一方で、2002年自身の名を冠したネゴシャンを設立。そしてその挑戦は瞬く間に成功の階段を昇り、ドメーヌ、ネゴシャンとして極めて高い評価を得ることになりました。最近では、幻の生産者といわれた故ダニエル・ショパンから樽を受継しました。

ワインの色調は濃く、たっぷりとした果実感は他を圧倒します。 ロベール・アルヌーのワインとも共通しますが、雑味が全く無く、タンニン 分も多いわりには刺激が少なく、シルキーな質感を若いうちから楽しめるから不思議です。

またパスカル・ラショーを語る上で最も重要なことの1つがピノ・ノワールの亜種、ピノ・ファンでしょう!
その名の通りファン(繊細)で小粒なため、育てるのが非常に難しく、今ではほとんど栽培されていなませんが、その果実は凝縮度 の高い果汁を持ち果汁に対し厚い果皮の比重が大きい為豊富なタンニンを持つことが特徴です。(一部の生産者によって別格のブルゴーニュルージュとして今も僅かながら生産されています。)このピノ・ファンは 2/3がシャンボール、1/3 がヴォーヌ・ロマネ村の区画で栽培されています。
「飲んで幸せな気分になってくれれば僕も本当に幸せ」 このワインはパスカル・ラショーがブレンドした 4 樽のピノ・ファンにのみ名づけられました。”ボヌール“とは”幸せ“を意味します。
※コルクを抜くと何本かに1本4つ葉のクローバーが現れます。通常は3つ葉のクローバーです。


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【1】ブルゴーニュ・ピノ・ファン・キュヴェ・ボヌール2007
市場価格 4,515円  → 古武士屋価格 2,709円
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サンテステフ地区の川寄り、ジロンド川からの風の通り道であことから名付けられました。
4.92ha の極めて小規模なシャトーながら、ぶどう栽培の 丁寧さ、通常の約半分 30hl/ha の低収量、天然酵母による発酵、機械による作業を極力減らした昔ながらの醸造などにより、クラシカルな味わ いのワインを産みます。
また16 ヶ月の長期樽熟成(50%新樽)によりスモーキーで複雑な香りが樽香に混ざり合い独特の風味を放ちます。背筋の張った姿勢の良いワインでありながら重ねた熟成がそれを和らげバランスの取れた味わいです。ワインアドヴォケイトのコメンテーターの一人、ニ ール・マーティン氏はこのワインのこのヴィンテージを非常に高く評価しています。


30%off送料無料!
【2】シャトー・ベレール2004
市場価格 3,780円 → 古武士屋価格 税込2,646円
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2009年11月15日(日)

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