Christophe Perrot Minot
クリストフ・ペロ・ミノ

Henri Perrot-Minot
アンリ・ペロミノ



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クリストフ・ペロ・ミノ!!待望の2005年入荷!!

驚く程高評価のクリストフ・ペロ・ミノ
、2005年が入荷致しました!

クリストフ・ペロ・ミノ



モレ・サン・ドニに本拠を構え、家族4代にわたってペロ・ミノ家は1993年に現当主のクリストフ ペロ・ミノ氏が後継者となりましたが父の代からの畑から生まれるワインをドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノの名前で、クリフトフ氏がドメーヌを引き継いでから増やした畑のワインはドメーヌ・クリストフ・ペロ・ミノの名前で販売しています。
クリフトフ氏が収得した多くは1999年に引退したペルナン・ロッサンの畑です。
栽培面ではクリストフ氏がドメーヌを引き継いでからは化学肥料の使用を止め、グリーン・ハーヴェストを徹底的に行い1つの木から6〜7房しかならないように収量も大幅に抑えています。
例をあげると2002年ヴィンテージの収量はグランクリュ〜ヴィラージュクラスの平均で約25hl/haでした。ブルゴーニュのグランクリュだけでの収量の平均は約30hl/haと言われており、畑全体で非常に収量を抑えた管理が行われているというのがわかります。

Christophe Perrot Minot
クリストフ・ペロ・ミノ


Henri Perrot-Minot
アンリ・ペロミノ



数に限りがございますのでお急ぎ下さい!

2007年9月12日(水)

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